طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر و با فر

کیک فنجانی طرف‌داران زیادی دارد و اکثر افراد از خوردن آن لذت می‌برند. طرز تهیه کیک فنجانی بسیار آسان است، همچنین بافت سبک و نرمی دارد. این کاپ کیک تک نفره و خوشمزه در جشن تولدها و دورهمی‌های دوستانه بسیار کاربردی است و به‌سرعت خورده می‌شود.

کیک فنجانی برای افرادی که مراقب کالری مصرفی خود هستند مناسب است. کیک فنجانی مانند کیک‌های دیگر از آرد، تخم مرغ، شکر و … تشکیل شده است. طرز تهیه کیک فنجانی بسیار آسان و لذت بخش است. در این مطلب قصد داریم درباره کیک فنجانی و طرز تهیه آن بپردازیم، در ادامه با ما همراه باشید.

طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر

کیک فنجانی نوعی کیک تک نفره است که در قالب‌های به شکل فنجان پخته می‌شود و یکی از پرطرف‌دارترین دسر برای صرف مهمان است تهیه آن بسیار ساده است و به راحتی درست می‌شود برای طرز تهیه کیک فنجانی این کاپ کیک کوچک و خوشمزه نکات زیر را با دقت انجام دهید.

مواد اولیه برای تهیه کیک فنجانی

• آرد 6 قاشق غذاخوری
• روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
• شیر 7 قاشق غذا خوری
• تخم مرغ 1 عدد
• شکر 6 قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
• وانیل 1/2 قاشق مرباخوری
• پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری

در ابتدا فنجان‌های مورد نظر با توجه به اینکه در برابر گرما حساس نیستند را انتخاب کنید قابلمه با ابعاد مناسب را تا نصف قد فنجان آب کنید و روی گاز بگذارید تا آب جوش بخورد. برای طرز تهیه کیک فنجانی خوشمزه حتماً آرد را به همراه بیکینگ پودر و وانیل سه بار الک کنید این کار باعث می‌شود که یک کاپ کیک لذیذ و خوش طعم درست کنید. شکر را به آرد اضافه کنید و سپس تخم مرغ را در آن بشکنید.

سپس شیر و روغن را به مواد اضافه کنید پودر کاکائو کاملاً اختیاری و بسته به سلیقه خودتان است. توجه داشته باشید که مواد را خوب هم بزنید تا بافت کیک به‌خوبی شکل بگیرد. فنجان‌های از قبل آماده شده را مقدار کمی چرب کنید و مواد را به اندازه‌ی 2/3 در فنجان بریزید و داخل قابلمه بگذارید فراموش نکنید که مایه را بیشتر از اندازه ذکر شده در فنجان نریزید چون هنگامی که برای پخت اقدام می‌کنید ممکن است مواد سرریز بشود.

حال حرارت را کم کنید و در قابلمه را با دم‌کنی بپوشانید تا داخل فنجان‌ها بخار آب جمع نشود. این کیک تقریباً 30 دقیقه زمان نیاز دارد تا حاضر شود در این هنگام به هیچ عنوان در قابلمه را برندارید در غیر این صورت ممکن است کیک شما عالی و خوش پخت نشود. بعد از تایم تعیین شده می‌توانید سر قابلمه را بردارید و زیر حرارت را خاموش کنید کیک شما حاضر است و آماده‌ی خوردن است.

طرز تهیه کیک فنجانی در فر

برای طرز تهیه کیک فنجانی در فر باید به نکاتی توجه کنید. اگر از قالب‌ کیک یا  قالب کاپ کیک نمی‌خواهید استفاده کنید ابتدا باید فنجانی را انتخاب کنید که تحمل دمای فر را داشته باشد. از 15 دقیقه قبل فر را روشن کنید و روی درجه ۱۸۰ سانتیگراد تنظیم کنید.

سپس قالب‌ها را داخل سینی فر می‌چینیم و به مدت 20 تا 25 دقیقه به آن زمان می‌دهیم تا بپزد. بعد از زمان تعیین شده با خلال دندان کاپ کیک را چک می‌کنیم تا از پخت آن مطمئن شویم. حال که از پخت آن اطمینان حاصل را پیدا کردید آن را از قالب جدا کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

کیک فنجانی هندوانه‌ای

مواد اولیه برای تهیه کاپ کیک هندوانه‌ای خوشمزه:

• آرد یک و نیم پیمانه
• شکر نصف پیمانه
• تخم مرغ ۲ عدد
• شیر 10 قاشق غذاخوری (بجای شیر از آب هم می‌توانید استفاده کنید)
• روغن مایع 6 قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری، وانیل هم 4/1 مرباخوری

طرز تهیه کیک فنجانی به شکل هندوانه‌ای بسیار ساده و خوشمزه است برای درست کردن این کاپ کیک لذیذ ابتدا بیکینگ پودر، وانیل و آرد را با هم الک کنید سپس شکر و بعد تخم مرغ‌ها اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید حال شیر و روغن را به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد خوب مخلوط بشود.

سپس مواد را سه قسمت می‌کنیم وبا رنگ خوراکی آن‌ها را به رنگ‌های سبز، قرمز و یکی هم ساده در می‌آوریم بعد از انجام این کار فنجان‌های انتخابی را چرب کرده و لایه‌ی سبز را در آن بریزید، بعد رنگ مواد سفید و در آخر مواد قرمز را بریزید.

بعد از این مرحله فنجان‌ها را در قابلمه‌ای که از قبل آماده کردید و آب آن بجوش آمده بچینید توجه داشته باشید آب بیشتر از نصف فنجان‌ها نشود. سپس در قابلمه را با دم‌کنی بپوشانید و حرارت را کم کنید 20 دقیقه به آن زمان دهید و بعد از تایم تعیین شده سر قابلمه را برداشته و کاپ کیک را با خلال دندان امتحان کنید حال که پخته شده آن‌ها را از فنجان خارج کرده و نوش جان کنید.

طرز تهیه کیک فنجانی 3 دقیقه‌ای

برای طرز تهیه کیک فنجانی در کمترین زمان ممکن اول مواد لازمه مانند آرد، شیر، روغن، تخم مرغ، شکر، وانیل و بیکینگ پودر باهم مخلوط کرده و از آن مایه یکدستی به وجود می‌آوریم سپس مواد را در فنجان‌های از قبل چرب شده می‌ریزیم و به مدت 3 دقیقه در مایکروویو قرار می‌دهیم بعد از تمام شدن تایم می‌بینیم که کیک پف کرده و آماده صرف است.

نتیجه گیری

کیک فنجانی نوعی کیک لذیذ و خوش بافت است که فقط برای سرو یک نفر مورد استفاده قرار گرفته است. طرز تهیه کیک فنجانی بسیار ساده بوده و به راحتی می‌توانید برای مهمانی‌ها و یا دورهمی‌های دوستانه در کمترین زمان ممکن آن را تهیه کنید. همچنین کاپ کیک یا همان کیک یزدی طرف‌دارانی که دارد می‌تواند در مراسم‌های مختلف بسیار کاربردی باشد و همه از خوردن آن لذت ببرند. پیشنهاد ما این است که حداقل یک بار این کیک خوشمزه را درست کنید و از خوردن و دست پخت خودتان نهایت لذت را ببرید.

آرمین مرمریان

من آرمین مرمریان هستم، مدیر فروش فروشگاه لوازم قنادی مرمریان و نسل سوم از گردانندگان این فروشگاه می باشم. دارای مدرک کیک سازی و تر کاری از فنی حرفه ای و تجربه شرکت در ۳ نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات را داشته ام.
من در طی چندین سال اخیر، تجربه ۲ مرحله تجارت و خرید از چین را داشته ام و این یکی از بهترین دستاورد های زندگی ام تاکنون بوده است. همچنین تجربه شرکت در کلاس های‌ college of tourism و bana در دبی را داشته ام که باعث کسب دستاورد ها و تکنیک های بسیار مهم در صنعت غذا و قنادی و علم فروشندگی شد که این موضوع یکی از محرک ها در جهت پیشرفت در زمینه فروش لوازم قنادی بوده است.