طرز تهیه شیرینی نارگیلی با ساده ترین روش

همه شما با طعم شیرینی نارگیلی آشنا هستید. این شیرینی برای بسیاری از افراد یادآور ایام عید و خانه مادربزرگ‌ها است. همچنین شیرینی نارگیلی با یک چای داغ انتخاب بسیار جذابی برای یک عصرانه ساده و لذت‌بخش محسوب می‌شود. خبر خوب اینکه طرز تهیه شیرینی نارگیلی اصلاً سخت و پیچیده نیست و شما به‌راحتی می‌توانید این شیرینی خوش عطر و طعم را در خانه بپزید و از‌ آن لذت ببرید. اگر درباره دستور پخت این شیرینی نوستالژی کنجکاو هستید؛ با ما همراه بمانید. ما در ادامه این مطلب به‌طور اختصاصی دستور پخت شیرینی نارگیلی را به ساده‌ترین روش ممکن به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی

• پودر نارگیل چرب: 1 پیمانه
• روغن نباتی: 1.3 پیمانه
• شکر: 3.4 پیمانه
• آب لیمو: نصف قاشق چای‌خوری
• عصاره وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
• سفیده تخم‌مرغ: 3 عدد
• پودر پسته برای تزئین: به مقدار کافی

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

شما برای تهیه شیرینی نارگیلی باید سه مرحله مخلوط کردن مواد، داغ زدن و قیف زدن را انجام دهید. اگر هر کدام از این مراحل به‌درستی انجام نشود شیرینی شما ترد و خوش‌طعم نخواهد شد پس با دقت هر چه بیشتر همه کارهایی که در ادامه طرز تهیه شیرینی نارگیلی به شما خواهیم گفت را انجام دهید.

مرحله اول: مخلوط کردن مواد اولیه

روغن نباتی و سفیده تخم‌مرغ را با پودر نارگیل و شکر مخلوط کنید. برای اینکه شیرینی بافت بهتری پیدا کند بهتر است این مواد را داخل میکسر بریزید تا خوب له شود. زمانی که سفیده تخم‌مرغ حسابی کف کرد و مواد بافت پفکی به خود گرفتند نوبت مرحله بعد می‌رسد.

مرحله دوم: داغ زدن

شما برای شروع این مرحله به یک تابه احتیاج دارید. تابه را روی گاز بگذارید و شعله را در درجه متوسط قرار دهید. حالا وقت آن رسیده است که مواد مخلوط شده را داخل تابه بریزید. شما باید مواد داخل تابه را مدام هم بزنید. بعد از حدود 10 دقیقه و درست زمانی که دانه‌های شکر آب شدند می‌توانید شعله گاز را خاموش کنید و مواد را از روی حرارت بردارید. اجازه بدهید مواد در دمای اتاق کمی خنک شوند پس از ‌آن نوبت به اضافه کردن عصاره وانیل و آب لیمو می‌رسد. حالا دوباره مواد را خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.

مرحله سوم: قیف زدن و قرار دادن در فر

در این مرحله باید مقداری از مواد را در داخل یک قیف شیرینی‌پزی ریخته و سپس به کمک قیف مواد را به صورت دایره‌ای شکل داخل سینی فر بریزید. در ضمن سینی فر باید از قبل چرب شده باشد یا یک کاغذ روغنی کف آن پهن کرده باشید؛ در غیر این صورت مواد شیرینی به کف سینی فر می‌چسبند. در ادامه کافی است که سینی را داخل فر بگذارید و حداکثر 20 دقیقه منتظر بمانید تا شیرینی‌ها طلایی شوند. شیرینی‌ها را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید در دمای محیط سرد شوند؛ سپس در صورت تمایل می‌توانید شیرینی‌ها را با مقداری پودر پسته تزئين کنید.

نکات مهم طرز تهیه شیرینی نارگیلی

• شما باید فر را 15 دقیقه قبل از قرار دادن شیرینی‌ها در داخل آن روشن کنید و روی دمای 200 درجه سانتی‌گراد بگذارید.
• هر چقدر کیفیت پودر نارگیلی که برای تهیه شیرینی استفاده می‌کنید بیشتر باشد، شیرینی‌ها خوش‌طعم‌تر و باکیفیت‌تر خواهند شد.
• زمانی که مواد شیرینی را داخل تابه می‌ریزید باید مدام مواد را با یک کفگیر چوبی یا پلاستیکی هم بزنید تا ته نگیرند.
• مرحله داغ زدن مواد باید تا زمانی ادامه پیدا کند که وقتی مواد شیرینی را بین انگشتانتان فشار می‌دهید، دانه‌های شکر را احساس نکنید.
• شما می‌توانید شیرینی‌های نارگیلی را در داخل ظرف دربسته به مدت چهار روز در خارج از یخچال و به مدت دو هفته در داخل یخچال نگهداری کنید.

با یادگیری طرز تهیه شیرینی نارگیلی عزیزانتان را غافلگیر کنید

همان‌طور که دیدید؛ طرز تهیه شیرینی نارگیلی بسیار آسان است. همچنین مواد اولیه این شیرینی در دسترس هستند و بسیاری از افراد طعم شیرینی نارگیلی را دوست دارند. شما می‌توانید این شیرینی خوش‌طعم را به مناسبت‌های مختلف برای دوستان و عزیزانتان بپزید و به آن‌ها هدیه دهید. این شیرینی ساده و خوشمزه بسیار مقوی است بنابراین می‌تواند جایگزین مناسبی برای تنقلات باشد. البته مانند هر شیرینی دیگری نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید.

شما میتوانید با کیفیت ترین مواد و وسایل شیرینی گزی و کیک پزی را از فروشگاه اینترنتی مرمریان تهیه کنید.

آرمین مرمریان

من آرمین مرمریان هستم، مدیر فروش فروشگاه لوازم قنادی مرمریان و نسل سوم از گردانندگان این فروشگاه می باشم. دارای مدرک کیک سازی و تر کاری از فنی حرفه ای و تجربه شرکت در ۳ نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات را داشته ام.
من در طی چندین سال اخیر، تجربه ۲ مرحله تجارت و خرید از چین را داشته ام و این یکی از بهترین دستاورد های زندگی ام تاکنون بوده است. همچنین تجربه شرکت در کلاس های‌ college of tourism و bana در دبی را داشته ام که باعث کسب دستاورد ها و تکنیک های بسیار مهم در صنعت غذا و قنادی و علم فروشندگی شد که این موضوع یکی از محرک ها در جهت پیشرفت در زمینه فروش لوازم قنادی بوده است.