info@marmarian.com 051-37257765
ورود و عضویت
0

سبد خرید شما خالی است

×

طرز تهیه کشک تارت لیمو

ادمین سایت
22 خرداد 1401
زمان مطالعه را وارد کنید دقیقه زمان برای مطالعه
سه شیرینی و چند لیمو بر روی یک میز
امتیاز بدهید

طرز تهیه تارت کشک لیمو

مواد لازم:

برای کشک لیمو:
5 عدد زرده تخم مرغ
شکر 3/4 پیمانه
پوست لیمو 1 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
3/4 فنجان آب لیمو
6 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای کرم کشک لیمو:
1 فنجان خامه فرم گرفته
2 قاشق غذاخوری شکر
کشک لیمو 3 قاشق غذاخوری

برای مرنگ:
5 عدد سفیده تخم مرغ
شکر گرانول 1/2 فنجان
کمی نمک
وانیل

دستورالعمل ها:
در خردکن، شکر و پوست لیمو را بریزید و کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط، زرده تخم مرغ، مخلوط پوست لیمو، نشاسته ذرت و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و مخلوط را در یک قابلمه متوسط بریزید. با استفاده از لیسک، روی حرارت متوسط رو به پایین به مدت 6 تا 7 دقیقه بپزید تا غلیظ شود و مدام هم بزنید.
تابه را از روی حرارت بردارید و تکه های کره مکعبی شده را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ذوب شود.
کشک را در یک کاسه شیشه ای بریزید، با پلاستیک بپوشانید و حداقل یک شب در یخچال بگذارید.
می توانید کشک را به مدت 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

تهیه کرم کشک لیمو:
در یک کاسه بزرگ، خامه غلیظ سرد و شکر را با همزن بزنید تا زمانی که خامه سفت شود. سپس 3 قاشق غذاخوری کشک لیمو را به خامه اضافه کنید و با استفاده از یک کفگیر سیلیکونی آن را به آرامی تا کنید تا ترکیب شود.

تهیه مرنگ:
در یک قابلمه، حدود ۳ سانت آب را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
در یک کاسه بزرگ، سفیده تخم مرغ، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. کاسه را روی آب در حال جوش قرار دهید و مخلوط تخم مرغ را با یک کفگیر سیلیکونی هم بزنید تا تمام شکر حل شود. از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی با دور تند هم بزنید تا غلیظ و سفت شود.

پس از خنک شدن ، لایه زیرین کشک لیمو را اضافه کنید و سپس خامه کشک لیمو را لوله کنید، آنها را مانند ویدیو پخش کنید.
مرنگ را با استفاده از قیف روی هر تارت اضافه کنید. با استفاده از تورچ ، مرنگ را قبل از سرو مانند ویدیو برشته کنید.

 

ویدیو تهیه تارت کشک لیمو:

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مطالب مرتبط

طرز تهیه تارت گیلاس

آسان­ ترین دستور طرز تهیه تارت گیلاس بدون فر

با توجه به آموزش طرز تهیه تارت گیلاس می‌توانید این دسر خوشمزه را در خانه آماده­سازی کرده ...
آرمین مرمریان
17 اسفند 1402
خامه کشی کیک اسفنجی

آموزش خامه کشی کیک اسفنجی

آموزش خامه کشی کیک اسفنجی چه زمانی به کارمان می آید؟ اغلب بسیاری از افراد را مشاهده ...
آرمین مرمریان
22 فروردین 1402
کیک براونی

طرز تهیه کیک براونی بی نظیر

یکی از کیک‌هایی که معمولاً طرف‌داران زیادی دارد و از آن اغلب در کافه‌ها استفاده می‌شود، کیک ...
آرمین مرمریان
21 دی 1402
فیلدهای قابل نمایش را انتخاب کنید. بقیه فیلد ها مخفی خواهند شد
  • تصویر
  • کد محصول
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • دسترسی
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • ویژگی ها
  • فیلد دلخواه
مقایسه
preloader