×

طرز تهیه کشک تارت لیمو

ادمین سایت
22 خرداد 1401
زمان مطالعه را وارد کنید دقیقه زمان برای مطالعه

امتیاز بدهید
طرز تهیه تارت کشک لیمو

مواد لازم:

برای کشک لیمو:
5 عدد زرده تخم مرغ
شکر 3/4 پیمانه
پوست لیمو 1 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
3/4 فنجان آب لیمو
6 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای کرم کشک لیمو:
1 فنجان خامه فرم گرفته
2 قاشق غذاخوری شکر
کشک لیمو 3 قاشق غذاخوری

برای مرنگ:
5 عدد سفیده تخم مرغ
شکر گرانول 1/2 فنجان
کمی نمک
وانیل

دستورالعمل ها:
در خردکن، شکر و پوست لیمو را بریزید و کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط، زرده تخم مرغ، مخلوط پوست لیمو، نشاسته ذرت و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و مخلوط را در یک قابلمه متوسط بریزید. با استفاده از لیسک، روی حرارت متوسط رو به پایین به مدت 6 تا 7 دقیقه بپزید تا غلیظ شود و مدام هم بزنید.
تابه را از روی حرارت بردارید و تکه های کره مکعبی شده را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ذوب شود.
کشک را در یک کاسه شیشه ای بریزید، با پلاستیک بپوشانید و حداقل یک شب در یخچال بگذارید.
می توانید کشک را به مدت 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

تهیه کرم کشک لیمو:
در یک کاسه بزرگ، خامه غلیظ سرد و شکر را با همزن بزنید تا زمانی که خامه سفت شود. سپس 3 قاشق غذاخوری کشک لیمو را به خامه اضافه کنید و با استفاده از یک کفگیر سیلیکونی آن را به آرامی تا کنید تا ترکیب شود.

تهیه مرنگ:
در یک قابلمه، حدود ۳ سانت آب را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
در یک کاسه بزرگ، سفیده تخم مرغ، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. کاسه را روی آب در حال جوش قرار دهید و مخلوط تخم مرغ را با یک کفگیر سیلیکونی هم بزنید تا تمام شکر حل شود. از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی با دور تند هم بزنید تا غلیظ و سفت شود.

پس از خنک شدن ، لایه زیرین کشک لیمو را اضافه کنید و سپس خامه کشک لیمو را لوله کنید، آنها را مانند ویدیو پخش کنید.
مرنگ را با استفاده از قیف روی هر تارت اضافه کنید. با استفاده از تورچ ، مرنگ را قبل از سرو مانند ویدیو برشته کنید.

 

ویدیو تهیه تارت کشک لیمو:

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مطالب مرتبط

طرز تهیه کروسان شکلاتی

ویدیو آموزشی این مطلب درون کانال آپارات ما موجود است و تنها با کلیک بر روی لینک ...
ادمین سایت
16 فروردین 1401

طرز تهیه پودینگ شکلاتی

وقتی که سیندرلا می خواست برای مهمونی سلطنتی، دسر درست کنه رو یادتونه؟وقتی که جک زرنگه،کاکائو رو ...
ادمین سایت
31 فروردین 1401

طرز تهیه تراول کیک کاراملی

مواد لازم کیک آرد الک شده: 160 گرم بیکینگ پودر: 6 گرم پودر قند الک شده: 100 ...
ادمین سایت
08 فروردین 1401
فیلدهای قابل نمایش را انتخاب کنید. بقیه فیلد ها مخفی خواهند شد
  • تصویر
  • کد محصول
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • دسترسی
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • ویژگی ها
  • فیلد دلخواه
مقایسه
preloader