info@marmarian.com 051-37257765
ورود و عضویت
0

سبد خرید شما خالی است

×

طرز تهیه تراول کیک کاراملی

آرمین مرمریان
08 فروردین 1401
3 دقیقه دقیقه زمان برای مطالعه
تراول کیک کاراملی بر روی یک ظرف
امتیاز بدهید

مواد لازم کیک

مواد لازم تهیه کارامل:

روش تهیه:

کره و پودر قند را کاملا با همزن برقی،هم می زنیم تا به رنگ کرمی در بیاد.تخم مرغ ها رو یک یکی به ظرف اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و کمی اسانس به مواد اضافه می کنیم.آرد،بیکینگ پودر،پودر بادام و میوه خشک رو با هم مخلوط می کنیم و به ترتیب کمی شیر ولرم و کمی آردی رو مواد اضافه می کنیم.

کف قالب تراول کیک رو با ورق روغنی می پوشانیم و میله ی وسط قالب رو با روغن چرب می کنیم و مواد رو داخل قالب می ریزیم تا جایی که روی لوله رو کاملا بپوشونه.قالب رو به مدت 40 دقیقه در فری که از نیم ساعت قبل با دمای 180 درجه ی سانتی گراد گم شده قرار می دیم.

روش تهیه ی مغزی کارامل:

ماهی تابه ی ضخیم و نچسبی رو روی حرارت قرار می دیم و شکر رو کم کم اضافه می کنیم تا کاراملی شود.در حین کاراملی شدن شکر نباید برای هم زدن از قاشق فلزی استفاده کنیم و فقط باید از قاشق چوبی یا لیسک کمک بگیریم.بعد ذوب کامل شکر ها،کره و خامه ی به دمای محیط رسیده رو اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مخلوط یکدستی آماده بشه.کارامل ما آماده س و کافیه بعد از خنک شدن اون رو به داخل قیف منتقل کنیم.

روش تهیه تراول کیک:

لوله ی قالب رو جدا می کنیم و بعد از خنک شدن قالب،کیک رو از قالب جدا می کنیم.بعد از اینکه کیک کاملا خنک شد(بهتره کیک یک روز در فریز بماند)کیک رو به صورت عمودی نگه می داریم(به صورتی که سوراخ های ایجاد شده در کیک،بالا و پایین اون قرار بگرین)پایین کیک رو با یک تکه فویل می پوشانیم و داخل کیک رو با مغزی کارامل پر می کنیم.

 

تراول کیک ما آمادست

نوش جان 🙂

 

برای خرید قالب تراول کیک رو لینک کلیک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مطالب مرتبط

طرز تهیه تارت توت فرنگی

آموزش طرز تهیه تارت توت فرنگی با روش آسان

با آموزش طرز تهیه تارت توت فرنگی می‌توانید به سادگی در خانه یک شیرینی بسیار خوشمزه و ...
آرمین مرمریان
15 اسفند 1402
طرز تهیه کیک خیس

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی از کیک‌های بسیار محبوب و خوشمزه است که ‌اغلب در مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه ...
آرمین مرمریان
07 اسفند 1402
سه شیرینی و چند لیمو بر روی یک میز

طرز تهیه کشک تارت لیمو

طرز تهیه تارت کشک لیمو مواد لازم: برای کشک لیمو: 5 عدد زرده تخم مرغ شکر 3/4 پیمانه پوست لیمو 1 قاشق ...
ادمین سایت
22 خرداد 1401
فیلدهای قابل نمایش را انتخاب کنید. بقیه فیلد ها مخفی خواهند شد
  • تصویر
  • کد محصول
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • دسترسی
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • ویژگی ها
  • فیلد دلخواه
مقایسه
preloader