توضیحات
ایزی چیاباتا یکی از محصولات حرفهای شرکت گلنان پوراتوس است که برای تهیه نان چیاباتا با کیفیت بالا و طعم اصیل ایتالیایی طراحی شده. این محصول یک مخلوط نیمهآماده است که فرآیند تهیه نان را بسیار سادهتر کرده و به نانواها کمک میکند تا در زمان کمتر، نانهایی خوشعطر و خوشطعم با بافت نرم و پوستهی ترد تولید کنند.
کاربردها:
• تولید انواع نان چیاباتا کلاسیک یا سبزیدار و زیتونی
• قابل استفاده برای نانهای ساندویچی، فانتزی و اروپایی
• مناسب برای نانهای حجیم و پوک با ظاهری حرفهای
• قابل ترکیب با آرد گندم یا آرد کامل جهت ایجاد تنوع
مزایا:
• تسهیل فرایند تولید نانهای خاص ایتالیایی
• صرفهجویی در زمان و هزینه تولید
• کیفیت بالا و نتیجهای یکنواخت در هر بار پخت
• مناسب برای مصارف حرفهای و صنعتی
روش استفاده پیشنهادی:
برای تهیه چیاباتا، معمولاً از ۱۰٪ ایزی چیاباتا نسبت به وزن آرد استفاده میشود.
آب، خمیرمایه و روغن زیتون به ترکیب افزوده میشود تا خمیری نرم، ارتجاعی و مرطوب بهدست آید.
پس از استراحت و تخمیر، خمیر شکل داده شده و در دمای حدود ۲۲۰ درجه سانتیگراد پخته میشود تا پوستهای ترد و مغزی نرم حاصل شود.









دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.