طرز تهیه کشک تارت لیمو

طرز تهیه تارت کشک لیمو

مواد لازم:

برای کشک لیمو:
5 عدد زرده تخم مرغ
شکر 3/4 پیمانه
پوست لیمو 1 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
3/4 فنجان آب لیمو
6 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای کرم کشک لیمو:
1 فنجان خامه فرم گرفته
2 قاشق غذاخوری شکر
کشک لیمو 3 قاشق غذاخوری

برای مرنگ:
5 عدد سفیده تخم مرغ
شکر گرانول 1/2 فنجان
کمی نمک
وانیل

دستورالعمل ها:
در خردکن، شکر و پوست لیمو را بریزید و کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط، زرده تخم مرغ، مخلوط پوست لیمو، نشاسته ذرت و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و مخلوط را در یک قابلمه متوسط بریزید. با استفاده از لیسک، روی حرارت متوسط رو به پایین به مدت 6 تا 7 دقیقه بپزید تا غلیظ شود و مدام هم بزنید.
تابه را از روی حرارت بردارید و تکه های کره مکعبی شده را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ذوب شود.
کشک را در یک کاسه شیشه ای بریزید، با پلاستیک بپوشانید و حداقل یک شب در یخچال بگذارید.
می توانید کشک را به مدت 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

تهیه کرم کشک لیمو:
در یک کاسه بزرگ، خامه غلیظ سرد و شکر را با همزن بزنید تا زمانی که خامه سفت شود. سپس 3 قاشق غذاخوری کشک لیمو را به خامه اضافه کنید و با استفاده از یک کفگیر سیلیکونی آن را به آرامی تا کنید تا ترکیب شود.

تهیه مرنگ:
در یک قابلمه، حدود ۳ سانت آب را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
در یک کاسه بزرگ، سفیده تخم مرغ، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. کاسه را روی آب در حال جوش قرار دهید و مخلوط تخم مرغ را با یک کفگیر سیلیکونی هم بزنید تا تمام شکر حل شود. از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی با دور تند هم بزنید تا غلیظ و سفت شود.

پس از خنک شدن ، لایه زیرین کشک لیمو را اضافه کنید و سپس خامه کشک لیمو را لوله کنید، آنها را مانند ویدیو پخش کنید.
مرنگ را با استفاده از قیف روی هر تارت اضافه کنید. با استفاده از تورچ ، مرنگ را قبل از سرو مانند ویدیو برشته کنید.

ویدیو تهیه تارت کشک لیمو:

ادمین سایت

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد. کتابهای زیادی در شصت و سه درصد گذشته، حال و آینده شناخت فراوان جامعه و متخصصان را می طلبد تا با نرم افزارها شناخت بیشتری را برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد.