طرز تهیه کیک براونی بی نظیر

یکی از کیک‌هایی که معمولاً طرف‌داران زیادی دارد و از آن اغلب در کافه‌ها استفاده می‌شود، کیک براونی است. این کیک خوشمزه و بی نظیر یک کیک اسفنجی ساده است که به دلیل بافت نرم و طعم بسیار خوشمزه آن یکی از کیک‌های شناخته شده به شمار می‌رود. معمولاً هر فردی که عاشق کیک و شیرینی باشد با دیدن کیک براونی هیجان زده می‌شود.

اغلب مشاهده می‌شود که کودکان و نوجوانان از این کیک بی نظیر استقبال می‌کنند. در این مطلب سعی داریم به طرز تهیه کیک براونی بپردازیم تا شما بتوانید به راحتی این کیک خوشمزه را در منزل تهیه کنید و در کنار خانواده نوش جان کنید. با ما با همراه باشید تا با طرز تهیه کیک براونی آشنا شوید.

معرفی کیک براونی

کیک براونی یکی از انواع کیک‌هایی است که معمولاً به عنوان یک میان وعده برای عصرانه استفاده می‌شود. کیک براونی یک کیک اسفنجی بسیار خوشمزه است که معمولاً دارای بافت نرم و پف زیادی است. این کیک یکی از کیک‌هایی است که معمولاً بر روی آن از سس شکلات استفاده می‌شود.

استفاده از سس شکلات بر روی کیک براونی، طعم بی نظیری به آن می‌بخشد که پیشنهاد می‌کنیم آن حتماً در کنار تهیه کیک براونی سس شکلاتی آن را درست کنید و از طعم بی نظیری که این سس به کیک براونی می‌دهد لذت ببرید.

مواد مورد نیاز پخت کیک براونی

برای آموزش طرز تهیه کیک براونی لازم است که مواد مورد نیاز این کیک خوشمزه اشاره کنیم. مواد مورد نیاز کیک براونی شامل تخم مرغ، شکر، آرد، روغن مایع، پودر کاکائو، وانیل، شیر و بیکینگ پودر است. لازم است توجه کنید که این مواد جزو دسته‌ای از موادهایی است که معمولاً در منزل استفاده می‌شود و لازم نیست هزینه زیادی را صرف خرید مواد مورد نیاز کیک براونی کنید.

مقدار مورد نیاز هر کدام از مواد مورد نظر به حجم کیک و تعداد مهمان‌های شما بستگی دارد و با توجه به این مورد، مقدار مواد مورد نیاز برای تهیه کیک براونی متغیر است. شما می‌توانید با استفاده از این مواد به راحتی در منزل این کیک خوشمزه را درست کنید و در کنار خانواده از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

همچنین می‌توانید از مواد دیگری برای تهیه سس شکلات استفاده کنید تا علاوه بر طعم بی نظیر، زیبایی بیشتری در این کیک ایجاد کنید. برای تهیه سس شکلاتی موادی مانند شیر، شکر، شکلات تلخ، کاکائو و روغن مایع مورد نیاز است. در ادامه به طرز تهیه کیک براونی و همچنین سس شکلاتی کیک براونی اشاره می‌کنیم.

طرز تهیه کیک براونی

همان‌طور که گفته شد کیک براونی نمونه‌ای از کیک‌های بسیار خوشمزه است که شما می‌توانید با استفاده از طرز تهیه کیک براونی به راحتی آن را برای مهمان‌های خود درست کنید و دیگری نیازی به تهیه آن از مغازه‌ها نداشته باشید.

در طرز تهیه کیک براونی لازم است گفته شود که در ابتدا موادی مانند تخم مرغ و شکر و همچنین وانیل را درون یک ظرف بریزید و آن‌ها را به خوبی هم بزنید. برای این کار لازم است تا از همزن برقی استفاده کنید تا مواد به طور کامل مخلوط شوند. بهتر است مخلوط کردن مواد را به مدت 5 تا 10 دقیقه ادامه دهید تا این مواد به‌صورت پفی تغییر حالت دهند.

پس از انجام این کار لازم است تا شیر را به آرامی به مواد درون ظرف اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با استفاده از همزن برقی مجدد مواد را مخلوط کنید تا به‌صورت کامل مواد یک دست شوند. لازم است توجه داشته باشید که انجام مراحل به درستی و همچنین مخلوط کردن درست مواد باعث می‌شود تا کیک شما بافت نرمی تری داشته باشد.

الک کردن در کیک براونی

پس از انجام مراحل بالا نوبت مخلوط کردن آرد با مواد دیگر است. در این مرحله لازم است که آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را به همراه یکدیگر در درون ظرفی بریزید و آن‌ها را به طور کامل با هم مخلوط کنید. پس از این مرحله لازم است که با استفاده از الک این مواد را 2 مرتبه الک کنید.

پس از الک کردن لازم است که مجدداً آرد را بر روی تخم مرغ الک کنید. الک کردن باعث می‌شود تا بافت نرمی را در انتها در درون کیک براونی مشاهده کنید. پس از انجام این مراحل حالا منی توانید با استفاده از ابزار لیسک مواد را به خوبی هم بزنید و با هم مخلوط کنید. حال مواد آماده است تا در درون قالب کیک قرار بگیرد و پخته شود.

زمان پخت کیک براونی

در طرز تهیه کیک براونی لازم است به لیست لوازم تهیه کیک و زمان پخت آن توجه داشته باشید. لازم است توجه داشته باشید که این کیک نسبت به کیک‌های دیگر کمی متفاوت است و در طرز تهیه کیک براونی باید به غلظت آن توجه کنید. لازم است برای پخت کیک براونی آن را در درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد و به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید. برای این کار ابتدا قالب خود را کمی چرب کنید و مایه آماده شده را در درون آن بریزید و در داخل فر قرار دهید.

اما لازم است که قبل از قرار دادن مایه کیک در درون فر، چند ضربه به قالب بزنید این کار باعث می‌شود تا هوای درون مایه کیک به خوبی گرفته شود و پس از پخت کیک براونی حبابی در درون آن مشاهده نشود. لازم است توجه داشته باشید که قالب کیک را در وسط فر قرار دهید تا گرما از زیر و بالای کیک به‌صورت یک اندازه به کیک وارد شود. این کار باعث می‌شود تا کیک به خوبی پخته شود.

تهیه سس کیک براونی

همان‌طور که گفته شد سس کیک براونی یکی از طعم دهنده‌های اصلی در این کیک است و باعث می‌شود میزان شیرینی این کیک و طعم بی نظیر آن افزایش پیدا کند بنابراین در طرز تهیه کیک براونی لازم است به تهیه سس کیک براونی هم اشاره کنیم. برای تهیه سس کیک براونی لازم است در ابتدا شیر و شکر را درون قابلمه بریزید و بر روی حرارت قرار بدهید و آن‌ها را به خوبی با هم ترکیب کنید تا شکر به خوبی در شیر حل شود.

در این مرحله لازم است که روغن مایع و همچنین شکلات یا قهوه را از خانواده کاکائو، انتخاب کرده، به مواد اضافه کنید و هم بزنید. حالا لازم است کمی صبر کنید تا مواد جوش بیاید. پس از جوش آمدن سس کیک براونی آن را از روی حرارت بردارید. حالا می‌توانید پس از پخت کیک براونی آن را از درون فر در بیاورید. لازم است پس از خارج کردن کیک از درون فر، روی آن را با استفاده از خلال دندان سوراخ کنی تا حرارت درون آن به راحتی خارج شود و کیک سرد شود.

پس از سرد شدن کیک می‌توانید سس شکلاتی را بر روی آن بریزید تا به طور کامل روی آن را بپوشاند. حالا می‌توانید کیک را در درون یخچال قرار دهید. لازم است مدتی را صبر کنید تا کیک به خوبی خنک شود. پس از این مرحله می‌توانید کیک را از درون یخچال خارج کنید و به همراه چای در کنار خانواده نوش جان کنید.

جمع بندی

همان‌طور که می‌دانید یکی از کیک‌های خوشمزه‌ای که معمولاً افراد به دنبال آن هستند طرز تهیه کیک براونی است. این کیک یکی از کیک‌هایی است که به شکل اسفنجی است و معمولاً دارای بافت نرمی است و به همین دلیل معمولاً از آن در اغلب کافه‌ها استفاده می‌شود.

این کیک به دلیل اینکه اغلب به همراه سس شکلاتی تهیه می‌شود یکی از کیک‌های محبوب به شمار می‌رود. پیشنهاد می‌کنیم که با استفاده از طرز تهیه کیک براونی این کیک خوشمزه را تهیه کنید و در کنار خانواده و دوستان خود از طعم بی نظیر این کیک لذت ببرید.

آرمین مرمریان

من آرمین مرمریان هستم، مدیر فروش فروشگاه لوازم قنادی مرمریان و نسل سوم از گردانندگان این فروشگاه می باشم. دارای مدرک کیک سازی و تر کاری از فنی حرفه ای و تجربه شرکت در ۳ نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات را داشته ام.
من در طی چندین سال اخیر، تجربه ۲ مرحله تجارت و خرید از چین را داشته ام و این یکی از بهترین دستاورد های زندگی ام تاکنون بوده است. همچنین تجربه شرکت در کلاس های‌ college of tourism و bana در دبی را داشته ام که باعث کسب دستاورد ها و تکنیک های بسیار مهم در صنعت غذا و قنادی و علم فروشندگی شد که این موضوع یکی از محرک ها در جهت پیشرفت در زمینه فروش لوازم قنادی بوده است.