توضیحات
جوهر لیمو که آن را با نام اسید سیتریک هم می شناسند، نوعی اسید ضعیف خوراکی است که در طیف گسترده ای از میوه ها و به ویژه مرکبات یافت می شود. می توان علت طعم ترش مرکبات را وجود جوهر لیمو در آن دانست. این ماده اگرچه به صورت طبیعی در طیف گسترده ای از مواد غذایی وجود دارد، اما نوع مصنوعی آن نیز ساخته شده و کاربردهای فراوانی در صنعت غذا دارد. جوهر لیمو در صنعت نوشابه سازی، آبلیمو، آرایشی و بهداشتی استفاده فراوان دارد.
باید اشاره کرد که از جوهر لیمو به منظور تنظیم اسیدیته مواد غذایی هم بهره گرفته می شود. این ماده خواص بی شماری برای انسان دارد که بخش عمده این خاصیت ها از جوهر لیموی طبیعی گرفته می شود. همین خواص متنوع آن باعث شده تا در بسیاری از مواد غذایی از آن به منظور ایجاد طعم دل پذیر استفاده شود.
جوهر لیمو دارای فواید فراوانی می باشد که عبارتند از :
- از فواید جوهرلیمو می توان به تسکین درد دندان اشاره کرد.
- به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی جهت عدم خراب شدن زود هنگام آنها.
- به عنوان افزایش دهنده فرایند سوخت و سازو تولید انرژی در بدن استفاده می شود.
- به عنوان ماده اولیه در تولید کرم مرطوب کننده در صنایع آرایشی و بهداشتی و از بین بردن کک و مک و جلوگیری از عفونت.
- به عنوان ماده اولیه در تولید محلول های ضد انعقاد خون استفاده می شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.