توضیحات
آرد نان فانتزی فروشگاه مرمریان دارای 21 درصد سبوس گیری می باشد
حال فرق بین آرد نان فانتزی با آرد سفید در چیست؟
میزان سبوس گیری تنها دلیل تفاوت این دو نوع آرد می باشد.آرد فانتزی بین ۲۱ تا ۲۳ درصد و آرد سفید بین ۲۵ تا ۳۳ درصد سبوس گیری می شود.در میزان پروتئین و گلوتن نیز تفاوت هایی باهم دارند.موارد مصرف آن ها نیز با یکدیگر متفاوت است.از آرد فانتزی در پخت نان فانتزی، محصولات حجیم و غیر حجیم استفاده می شود.در حالیکه از آرد سفید برای تولید محصولات قنادی،شیرینی،کیک،باقلوا کاربرد دارد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.