توضیحات
نشاسته ذرت نوعی آرد قنادی است که در طی فرایندی از دانه ذرت به دست میآید. جهت تهیه این محصول از دستگاههای مخصوص صنعتی استفاده میشود، در نتیجه نمیتوان در منزل به شکلی خانگی این پودر را تهیه کرد.
خواص اصلی نشاسته جذب بالای رطوبت و ایجاد غلظت و قوام است. نشاستهی ذرت نیز از این قاعده مستثنی نیست. این پودر دارای بافت نرم و خاص است و از لحاظ طعم، رنگ و بو خنثی و بیرنگ است.
مزایا و کاربرد نشاسته ذرت
در این بخش میخواهیم به شرح کاربردهای نشاسته ذرت بپردازیم.
رفع التهاب پوست و تمیزی مو
برای کاهش التهابهایی همچون آفتاب سوختگی، نیش حشرات و خارش پوست کافی است تا نشاسته ذرت را با کمی آب سرد مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را روی پوست آسیب دیده بمالید. همچنین این پودر را میتوان به عنوان شامپوی خشک روی سر پاشید و آرام ماساژ داد.
پاک کردن لکه
برای پاک کردن لکه چربی فقط کافی است این پودر را روی لکه بپاشید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه باقی بماند. برای پاک کردن لکه خون نشاسته را با آب سرد مخلوط کنید. روی لکه بمالید سپس به مدت یک ساعت مقابل نور خورشید قرار دهید تا خشک شود.
براق کردن نقره
نشاسته ذرت را با آب سرد مخلوط کنید سپس خمیر به دست آمده را با استفاده از پارچهای مرطوب روی اجناس نقرهای خود قرار دهید. با کمی صبر و خشک شدن مخلوط روی نقره میتوانید خمیر خشک شده را با استفاده از پارچهای مرطوب پاک کنید تا درخشندگی نقره را ببینید.
پختن غذا
نشاسته ذرت را میتوان در پخت غذا و شیرینیها همچون سس و سوپ جهت افزایش قوام و کیک جهت جلوگیری از دلمه بستن تخم مرغ استفاده کرد. همچنین با اضافه کردن مقداری از این پودر به مارشمالو میتوان از به هم چسبیدن مارشمالوها جلوگیری کرد تا آسان از یکدیگر جدا شوند.
تمیزکننده پوست
دو قاشق غذا خوری از این نشاسته و گلیسیرین را با نصف لیوان آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. گلیسیرین پوست شما را نرم و مرطوب میکند و نشاستهی ذرت چربی اضافی پوست را حذف میکند. اضافه خمیر را میتوانید در یک بطری نگهداری کنید.
خواص نشاسته ذرت
طبق برخی تحقیقات انجام شده مصرف نشاسته ذرت خام میتواند از افت قند خون جلوگیری کرد. در نتیجه این پودر میتواند برای افراد دارای دیابت نوع یک و دو بسیار مفید باشد. فیبر موجود در این نوع نشاسته علاوه بر هضم راحت غذا و ارتقا سلامت لوله گوارش با احساس سیری در کاهش وزن نیز مؤثر است.
بوی بد پا و زیر بغل نیز از مشکلات بسیاری از ما است. این مشکل با استفاده از نشاستهی ذرت قابل حل است. با پاشیدن مقداری از این پودر روی پا و جذب رطوبت از رشد قارچ و ایجاد بوی بد جلوگیری میشود.
نگهداری نشاسته ذرت
یکی از ویژگیهای بارز نشاسته ذرت که باعث خواص گسترده آن شده است جذب بالای رطوبت است. اما همین ویژگی میتواند عاملی برای فساد این محصول محسوب شود. جهت نگهداری صحیح از این نوع نشاسته کافی است آن را در ظرفی سر بسته و به دور از گرما، نور و رطوبت در محیطی خشک و خنک قرار دهید.
در غیر این صورت نشاسته شما خواص خود را از دست میدهد. چنانچه به درستی از نشاستهی ذرت نگهداری شود با ماندگاری نامحدود میتوان از آن برای مدت طولانی استفاده کرد.
نشاسته ذرت در قنادی مرمریان
نشاسته ذرت به خاطر مصارف گوناگونی که دارد، یک نوع آرد قنادی کاربردی محسوب می شود. با توجه به کاربرد و خواص گسترده نشاسته ذرت، کمتر کسی پیدا میشود که مایل به خرید این نوع نشاسته نباشد.
نشاستهی ذرت را میتوانید از فروشگاههای بزرگ و فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید. خرید نشاستهی ذرت باکیفیت، تازه و با قیمت مناسب از قنادی مرمریان امکان پذیر است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.