پایه گردون کیک

پایه گردون کیک همانطور که از اسمش پیداست صفحه ای است برای تزئین کیک،شیرینی و کاپ کیک. دارای پایه ثابت همراه با بلبرینگی جهت چرخاندن صفحه  است که تزئین و خامه کشی را سهولت می بخشد. در زمان قدیم خامه کشی و ماسوره زدن کیک یک امر بسیار دشوار بوده که امروزه با تولیدات انواع گردون ها این امر بسیار آسان شده است. به طوری که عرض چند دقیقه می توانید کل کیک را خامه کشی کنید. در گردون های کیک چرخش صفحه با کمک بلبرینگ انجام می شود. برای خرید گردون کیک باید به نکاتی توجه کنید که قصد داریم در این مقاله به این نکات بپردازیم.

انواع مختلف پایه گردون کیک

در این بخش به توضیح انواع پایه گردون کیک می پردازیم:

پایه گردون کیک پلاستیکی

این نوع گردون ها بدلیل نداشتن بلبرینگ بین صفحه و پایه چرخش بسیار کندی دارد. بنابراین برای خامه کشی دچار مشکل خواهید شد. اما این نوع گردون ها قیمت کمتری نسبت به سایز گردون ها دارند. به همین جهت مناسب افراردی است که به تازگی فعالیت قنادی را شروع کرده اند. شست و شوی گردون های پلاستیکی مانعی ندارند. شما می توانید به بدون دغدغه اکسید شدن(زنگ زدن) آن هارا شست و شو دهید.

پایه گردون کیک ام دی اف

گردون های ام دی اف بدلیل داشتن تنوع بالا بسیار پرفروش هستند. بلبرینگ درون گردون های ام دی اف از جنس معمولی می باشند اما چرخش تقریبا روانی دارند. برای خامه کشی و ماسوره زنی مناسب می باشند.گردون ها ام دی اف را می توانید در طرح های مختلف خریداری کنید.ت نوع در گردون های ام دی اف همانطور که یک ویژگی به حساب می آید از آنطرف یکی از معایب می باشد. زیرا این طرح ها به صورت روکش بر روی صفحه چوب قرار می گیرند و به مرور زمان کنده می شوند. چوبی بودن گردون هم می تواند با تماس آب به مرور زمان خراب شود به اصلاح چوب گردون باد می کند.

پایه گردون کیک فلزی

پر طرفدار ترین نوع گردون های کیک،گردون های فلزی می باشند که از نظر قیمت نسبت به چرحش روانی که دارند به صرفه هستند. بلبرینگ درون این گردون ها تقریبا از نوع خوبی بکار می رود. اما باید دقت داشته باشیم که تمامی گردون های فلزی خوب نیستند و عامل تاثیر گذار بر کیفیت گردون همان بلبرینگ می باشد که هنگام خرید باید به آن توجه داشته باشیم.

جنس گردون ها از آهن است که در رنگ های مختلف عرضه میگردنند. نکته قابل توجه هنگام شست و شو از سیم ظرفشویی استفاده نکنیم زیرا رنگ گردون را از بین می برند و به مرور زمان زنگ می زنند.

پایه گردون کیک چدنی

این نوع گردون ها از ورق چدن تهیه شده اند ومقاومت بسیار بالایی دارند. از ویژگی های دیگر این گردون می توان به ضد زنگ بودن و سنگین بودن آن اشاره کرد. زیرا هرچه گردون کیک سبک تر باشد کار با آن راحت تر خواهد بود.گردون های چدنی فقط در رنگ های مشکی و قهوه ای عرضه می گردنند. از نظر قیمت به علت بکار بردن ورق چدن از قیمت بالایی برخوردار هستند.

سنگین بودن این نوع گردون ها باعث شده تا تولید کنندگان از بلبرینگ های درجه 1 و روان استفاده کنند. همین امر باعث شده است تا بهترین انتخاب برای خامه کشی و ماسوره زنی باشد. زیرا گردون های چدن بدون لقی و لرزش هستند. در نتیجه می توان کیک هایی با خامه کشی بسیار یکدست و یکنواخت به عمل آورد.

نکات مهم در خرید گردون کیک

برای جمع بندی نکاتی را به صورت کلی آماده کردیم که هنگام خرید باید به این نکات دقت کنید:

• جنس صفحه گردان(به دلیل امکان زنگ زدن گردان ها سعی کنید گردان چدنی یاا آلومینیوم تهیه کنید.
• اندازه صفحه(بستگی به سایز کیک شما دارد و سعی کنید گردون با سایز 30 سانت تهیه کنید)
• چرخش روان(گردون دارای لرزش نباشد و حتما دقت داشته باشید بلبرینگ گردان گیر نداشته باشد)

نگهداری گردون کیک

• تا حد امکان سعی کنید گردون هارا شست و شو ندهید.
• بلبرینگ گردون را هفته ای یکبار روغن کاری کنید.این امر باعث می شود عمر بلبرینگ بیشتر شود و روان تر کار کند.
• گردون را در مکان مناسب قرار دهید تا از آسیب دیدن جلوگیری شود زیرا امکان تاب برداشتن صفحه گردون وجود دارد.