پودر ایزومالت برند کیچن استار

توضیحات

ایزومالت در واقع یک نوع شیرین کننده بدون قند است که شبیه شکر است با این تفاوت که ایزومالت در برابر حرارت و گرما مقاوم بیشتری نسبت به شکر دارد بنابرین انتخاب مناسبی برای تزئینات و دکوراسیون است.

ایزومالت به صورت طبیعی وجود ندارد و از چفندر تهیه می شود که خوراکی است و همچنین در کارخانه هایی مانند:آبنبات سازی،شکلات و آدامس استفاده می شود.

جدا از تزئینات روی کیک می توانید

طرز تهیه ایزومالت:

رای درست کردن ایزومالت و استفاده از آن کافی است آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود. دمای ۱۹۰ درجه ی سانتی گراد برای حل شدن ایزومالت کافی است. سپس کافی است رنگ خوراکی مورد نظر خود (ترجیحا رنگ ژله ای خوراکی) را به آن اضافه کنید. سپس ایزومالت خوراکی را داخل قالب مورد نظر ریخته و اجازه دهید تا خنک و سفت شود (قبل از ریختن ایزومالت مایع، حتما قالب را کمی چرب کنید). قبل از سفت شدن ایزومالت می توانید آن را به هر شکلی که می خواهید درآورید. ایزومالت توری و ایزومالت کاسه ای دو مدل از انواع آن هستند.

شش