بسیاری از زنان خانه‌دار کیک مافین را در منزل درست می‌کنند. لازم است بدانید در صورت پخت مافین می‌توانید آن را در دمای اتاق به مدت 5 روز نگه داری کنید. بنابراین این نوع شیرینی ماندگاری بالایی دارد. شما قادرید هنگام سرو این کیک سالم، کمی ابتکار از خود نشان بدهید و به هر شکلی آنها را تزیین کنید.

مافین و قالب مافین چیست؟

مافین یک نوع کیک نیمه شیرین است که در اندازه‌های کوچک طبخ می‌شود. برای یک نفر مناسب است و به طور معمول، می­توان آن را به عنوان دسر یا عصرانه همراه با چای مصرف کرد. به علت این که شکر کمتری در تهیه مافین استفاده می‌شود؛ یک شیرینی سالم به شمار می‌آید. تهیه این نوع کیک در خانه راحت است. اما از قبل، باید به تهیه لوازمی که برای درست کردن این شیرینی کم خرج و سالم نیاز دارید بپردازید. قالب مافین از مهم­ترین لوازم پخت این نوع کیک است.

خرید قالب مافین

قالب مافین برای کیک‌های تک نفری طراحی شده است و برای پخت مافین به کار می‌رود. قالب‌های مافین به صورت مستطیلی، گود مانند و کوچک برای ریختن مایه مافین داخل است. بنابراین در هر بار پخت شما چند عدد مافین طبخ می‌شود.

قالب های موجود در بازار شمل 6 تایی، 12 تایی و 24 تایی هستند. به طور معمول پیش از استفاده از قالب مافین، درون آن کاغذهای کلفت مقوایی که مخصوص تهیه مافین است را قرار می دهند. دلیل این کار بیشتر زیباتر شدن ظاهر مافین است.

فروشگاه‌های لوازم قنادی، قالب و کاغذ مافین آن را به مشتریان می‌فروشند. همچنین شما می‌توانید به صورت اینترنتی و از سایت‌های معتبر اقدام به خرید این نوع قالب شیرینی نمایید.

انواع قالب مافین

انواع قالب برای تهیه مافین متنوع است. مهم‌ترین آن‌ها بر اساس جنس به دو دسته قالب مافین سیلیکونی و تفلون تقسیم­بندی می‌شوند. این قالب‌ها در سایزهای کوچک و بزرگ ساخته می‌شوند. قالب‌های مافین هم به شکل گرد و هم به شکل مربع و دیگر اشکال هندسی قابل خریداری هستند.

قالب مافین تفلون

قالب تفلون برای تهیه مافین، طرفداران زیادی دارد. قالب تفلون به دلیل جنسی که در برابر حرارت، اسیدها و بازها دارد، بسیارمقاوم است. از دیگر خصوصیات این نوع قالب، این است که مواد به آن نمی‌چسبند. بنابراین بعد از درست شدن مافین می‌توانید به راحتی آن را جدا کنید و در ظرف سرو نمایید.

قالب مافین سیلیکونی

از دیگر قالب‌ها برای تهیه مافین، قالب سیلیکونی است. از خصوصیات قالب سیلیکونی می‌توان به سبکی، خاصیت انعطاف‌پذیری، اشکال گوناگون ، مقاومت بالا در برابر حرارت و نچسب بودن اشاره کرد.

همچنین در هنگام استفاده از قالب‌های سیلیکونی نیازی به استفاده از روغن برای چرب کردن ظرف ندارید. چنان چه با قالب سیلیکونی قصد تهیه مافین را دارید باید بعد از درآوردن از فر اجازه دهید تا به طور کامل خنک شوند. سپس آن‌ها را از قالب خارج کنید.

قالب مافین از مهم ترین لوازم برای طبخ

قالب مافین در اندازه­های متنوع و جنسی عالی را می­توانید با خیال راحت از قنادی مرمریان با قیمتی مناسب تهیه کنید.  در بخش فروشگاه بهترین اقلام حوزه قنادی را پیدا خواهید کردن و بدون دغدغه برای پخت یک عصرانه خوشمزه و شیرین آماده می شوید.